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Thai Sauce - Khao Man Gai

Sauce Khao Man Gai

Sauce – Khao Man Gai

die Sauce zum Street Food Gericht, Khao Man Gai, und vielen anderen Gerichten, ist äußerst lecker und ist schnell gemacht....

Einkaufsliste - Sauce Khao Man Gai

  • 5 Knoblauchzehen
  • 5 rote Vogelaugen Chili
  • ein 2 cm Stück Ingwer
  • 1 EL Zucker
  • Reis Essig (weisser Essig)
  • 2 EL dunkle Soja Sauce
  • 2 EL Soja Sauce mit Sojabohnen
  • eine Prise Salz
  • eine Prise Pfeffer
Zutaten Thai Sauce – Khao Man Gai

Vorbereitung / Zubereitung

Knoblauch und Ingwer schälen, und grob zerkleinern.

Chilischoten waschen und den Stiel entfernen.

Knoblauch, Chili und Ingwer im Mörser zu Brei zerstampfen.

Die 2 EL Soja Sauce (mit den ganzen Sojabohnen) zugeben und ebenfalls stampfen.

In eine kleine Schüssel umfüllen, 2 EL Essig, 2 EL dunkler Soja Sauce zugeben und gut vermischen.

Moerser
Sauce Khao Nam Gai

Hast Du einen passenden Mixer zur Hand, mit dem geht es auch und ist bequemer ;-)

Zum Schluss noch mit Zucker, Salz, Pfeffer und evtl. noch etwas Essig abschmecken...., und schon ist die Sauce für Dein Khau Man Gai fertig!

 

Khau Man Gai Thod

Guten Appetit!

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