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norbithai
by norbithai

Hähnchen Nuggets mit Honigsoße

 
Honig Hähnchen Nuggets

Einkaufsliste / Zutaten für Hähnchen Nuggets mit Honigsosse

(1 Portion)

  • 150gr Hähnchenbrustfilet
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Zucker
  • 1 Stückchen Ingwer
  • 3 Knoblauchzehen
  • etwas roten Pfeffer
  • 2 EL Austernsauce
  • 3 EL helle Sojasauce
  • 1 EL dunkle Sojasauce
  • 1 EL Sherry
  • 5 EL Kartoffelmehl
  • 250 ml Wasser
  • 1/2 TL Hühnerbrühe, Pulver
  • 1/3 Tasse Sonnenblumenöl
Honig Hähnchen Nuggets marinieren

Vorbereitung:

Ingwer und Knoblauch schälen und ganz fein hacken. Beiseite stellen.

Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Mit dem Sherry und zwei EL heller Sojasauce vermischen und abgedeckt für etwa 20 Minuten ziehen lassen.

In der Zwischenzeit die Sauce vorbereiten. Hierzu 3 EL Honig, 2 EL Zucker, 2 EL Austernsauce, 1 EL helle Sojasauce, 1 EL dunkle Sojasauce, 200 ml Wasser, Hühnerbrühen Pulver und etwas roten Pfeffer in eine Pfanne geben und unter stetigem Rühren mit einem Schneebesen aufkochen lassen und wieder von der Flamme nehmen.

Das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen, 4 EL Kartoffelmehl hinzugeben und gut verrühren, sodass jedes Fleischstück gut ummantelt ist.

Honig Hähnchen Nuggets Panieren

Zubereitung:

In eine weitere Pfanne reichlich Öl geben und das Fleisch etwa 12 Minuten von allen Seiten knusprig braun braten. Danach das Fleisch auf Küchenkrepp geben, damit das überschüssige Öl abtropfen kann.

Honig Hähnchen Nuggets paniert

In die Pfanne, in der das Fleisch gebraten wurde, nun erneut etwas Öl geben und den gehackten Ingwer und Knoblauch kurz anschwitzen. Dann die zu Beginn vorbereitete Sauce, einen weiteren EL Kartoffelmehl und die übrig gebliebenen 50 ml Wasser hinzugeben. Die Sauce bis zur gewünschten Sämigkeit kochen, dies dauert 5 - 10 Minuten.

Sosse Honig Hähnchen Nuggets

Zum Schluss das Fleisch in die Sauce geben und rühren, so dass es gut von Sauce umhüllt ist. Sofort, am besten mit Reis und Gemüse servieren!

Honig Hähnchen Nuggets

Guten Appetit!

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