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by norbithai

Frittierte Hackfleischröllchen

moo tod nom sod - หมูทอดนมสด

frittierte hachfleischröllchen
Rezepte Logo von Norbi's Thailand Blog

frei übersetzt, frittiertes Schwein mit frischer Milch, ist super leicht und schnell zu zubereiten.

Wie  in Thailand üblich, werden beim Essen im Großen Kreis, mit Freunden oder Familie, eine Vielzahl verschiedener Gerichte serviert, und jeder bedient sich nach Lust und Laune...  oft hat man in der Küche viele fleißige Helfer, und es werden die tollsten Sachen auf den Tisch gezaubert. Ist das mal nicht der Fall, gibt es schnelle  Gerichte, wie zum Beispiel Moo Tod Nom Sod, den frittierten Hackfleischröllchen!

Einkaufsliste für 2 Portionen

  • ca. 200gr. Schweinehack
  • kleines Büschel Koriander
  • jeweils eine gute Prise Salz und Pfeffer
  • Milch
Hackfleischröllchen

für die Panade

  • 1 Ei
  • Semmelbrösel
  • etwas Mehl
Hackfleischröllchen

Kochvorgang

Hackfleisch mit dem klein gehackten Koriander, Salz und Pfeffer und 2-3 EL Milch vermengen und zu kleinen Röllchen, oder auch Kügelchen formen. Die Hackfleischröllchen für ca. 3 Minuten ins kochende Wasser geben, danach abtropfen und ein wenig abkühlen lassen.

Zubereitung thailändischer Hackfleischröllchen, thailaendische Hackfleischroellchen, Rezept

Aus Ei, Mehl und den Semmelbrösel eine ganz normale Panade machen, die Röllchen vorsichtig panieren und goldgelb im heißen Öl frittieren. Abtropfen lassen.....

Auf einem Teller mit ein paar Salatblättern garnieren, eine scharfe Soße zum dippen dazu,  und genießen!

Die frittierten Hackfleischröllchen sind mit frittierten Hähnchenflügen / Keulen, Frühlingsrollen und ein paar verschieden Sossen der absolute Fingerfood Party Tipp.

frittierte Hackfleischröllchen

Lasst es Euch schmecken....

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