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by norbithai

Asia Rezept - Mandarin Huhn

Mandarin Huhn

Asia Rezept - Mandarin Huhn, wenn es mal wieder schnell gehen muss.

Super easy, und Du brauchst gar nicht viel an Zutaten.

Aber lass Dich nicht vom Namen täuschen, mit Mandarin ist nicht Mandarine / Orange gemeint, sondern das es aus China kommt ;-)

Einkaufsliste für Dein  Mandarin Huhn 

 

( 2 Portionen )

  • 2 knochenlose Hühnerbrüste
  • 3 EL Öl
  • 1 Schalotte
  • 1 Frühlings Zwiebel

 

Für die Sauce:

  • 4 EL Soja Sauce

  • 1EL Limettensaft

  • 2 EL Zucker

  • ca. 1 cm Stück geschälten Ingwer

Beilage

  • 2 Tassen Duft Reis
Zutaten Mandarin Huhn

Vorbereitung

Hühnerbrüste waschen und gut trocknen.

Schalotten in kleine Würfel schneiden, den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.

Die Frühlings Zwiebel in dünne Ringe schneiden.

Zubereitung

Den Duft Reis kochen, am besten natürlich im Reiskocher.

Die Hühnerbrüste beidseitig gut durchbraten....

Hühnerbrust

Den Bratensaft der Hühnerbrüste in einen kleinen Topf umfüllen, die 4 EL Soja Sauce, 1 EL Limettensaft, 2 EL Zucker so wie die Ingwer Scheiben hinzugeben, und bei nicht zu hoher Temperatur köcheln lassen, bis die Sauce ein bisschen eingedickt ist.

Sauce Mandarin Huhn
Sauce Mandarin Huhn

Die Hühnerbrüste in Scheiben schneiden, auf den Duft Reis legen und mit Sauce beträufeln, die Schalotten Würfel und die Frühlingszwiebel Ringe darüber streuen... und schon ist Dein Mandarin Huhn fertig ;-)

Mandarin Huhn

Guten Appetit!

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