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Norbi`s Asia Thai Rezepte "สวัสดีครับ"

thailändisch Kochen │ asiatische Rezepte │ Tipps │ ein Farang in Thailand

Ein mal die Woche ein neues Asia - Thai Rezept, das ist unser Ziel!

einfach zu kochende, lecker leichte und gesunde Thai - Asia - Gerichte; Fleisch - Meeresfrüchte - Nudelgerichte - street food - Vegetarisch - Suppen - Dessert . Thai Food für jeden Tag und Anlass, dies alles findest Du in der Rubrik REZEPTE!

 
Sauce Khau Nam Gai

Thai Sauce - Khao Man Gai

Thai Sauce - Khao Man GaiSauce – Khao Man Gaidie Sauce zum Street Food Gericht, Khao Man Gai, und vielen anderen Gerichten, ist äußerst lecker und ist schnell gemacht....Einkaufsliste - Sauce Khao Man Gai5 Knoblauchzehen5 rote Vogelaugen Chiliein 2 cm Stück Ingwer1 EL ZuckerReis Essig (weisser Essig)2 EL dunkle Soja Sauce2 EL Soja Sauce mit Sojabohneneine Prise Salzeine Prise PfefferVorbereitung / ZubereitungKnoblauch und Ingwer schälen, und grob zerkleinern.Chilischoten waschen und den Stiel entfernen.Knoblauch, Chili und Ingwer im Mörser zu Brei zerstampfen.Die 2 EL Soja Sauce (mit den ganzen Sojabohnen...
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Khao Man Gai Thod

Thai Rezept - Khao Man Gai Thod

Thai Rezept - Khao Man Gai ThodKhao Man Gai Thod zählt wohl zu den am weit verbreitetsten Street Food Gerichten in Thailand, und ist selbst hier in Phuket immer noch für 40 bis 50 Baht zu haben! Obwohl das kochen zu Hause vergleichsweise etwas aufwendig ist....Einkaufsliste - Khao Man Gai Thod( 2-3 Portionen )300 gr. Hähnchenbrust mit Haut5 Knoblauchzehenein etwa 2 cm große Stück Ingwer3 EL Fett aus den Haut vom Suppenhuhn (Öl)4 Tassen Reis1/2 Liter Hühnersuppe (Suppenhuhn & Suppengrün / Würfel)1 EL Soja Sauce1 EL Austern Sauceeine Prise Salzeine Prise Pfeffer2 TL ZuckerPaniermehlÖl zum frittierenetwas Thai KorianderVorbereitung / Zubereitung...
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Gaeng Om Gai

Thai Rezept - Gaeng Om Gai

Thai Rezept - Gaeng Om GaiGaeng Om Gai..... ....ist mal wieder ein original Isan Rezept. Eine lecker Suppe mit vielen für den Isan so Typischen Zutaten...Einkaufsliste - Gaeng Om Gaietwa 200 gr. Hähnchen, Brust oder Schenkel1 - 2 cm Thai Ingwer Gangalt4 Kaffir Limetten Blätter  Bai Makruteine Hand voll süßen Thai Basilikum  Bai Horaphaeine halbe Hand voll Zitronenbasilikum  Bai Män Rakeine Hand voll Laos Kraut  Pak Chi Laozwei lange Koriander  Pak Chi Farangzwei Stängel Zitronengras  Takraizwei Frühlingszwiebel  Hom Lek4 Thai Schalotten  Hom Daeng4 Knoblauchzehen  Krathiem5  rote Vogelaugen Chili  Pik Deang3 Thai Auberginen  Makhüa1 bis 2 EL Fisch Sauce  Nam Bla1 EL schwarze vergorene Fischsauce   Nam Bla Raa1 - 2 EL gerösteten und ges...
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Kai Dun Maphrau On

Thai Rezept - Kai Dun Maphrau On

Thai Rezept - Kai Dun Maphrau OnKai Dun Maphrau On Heute gibt's nicht nur was für den Gaumen, sondern auch was fürs Auge...gedünstete Kokosnus, mit Ei und Garnelen Füllung!Einkaufsliste - Kai Dun Maphrau On( 2 Portionen )2 junge Kokosnüsseden Saft von 1 1/2 Kokosnüssendas Fruchtfleisch von einer Kokosnuss6 St. mittelgroße Garnelen (etwa 10 cm lang)3 Eiereine Frühlingszwiebel2 Esslöffel helle Soja Sauceeinen Teelöffel PfefferVorbereitungDie Garnelen putzen, den Panzer, Kopf und Darm entfernen.Frühlingszwiebel waschen, trocken schütteln und in dünne Ringe schneiden.Die Kokosnuss vorsichtig, so öffnen, das du...
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Sollte die asiatisch - thailändische Küche noch Neuland für Dich sein, empfehle ich Dir zu aller erst mit dem Vorwort zu beginnen. Dort erhältst Du erste und grundsätzliche Informationen und eine kleine Einführung zu den Garmethoden und Zutaten. 

....ausgewählte Kalender für 2017

Infos zu Thai Rezepte Blog.

und hier findest Du die neusten  Beiträge aus Norbi's Thai Blog,

die so rein gar nichts mit dem Kochen und Thai - Asia Food Rezepten zu tun haben! Tipps, Infos und Eindrücke eines Farang in Thailand..... Diese Rubrik macht nur einen klitze kleinen Teil der Seite aus, es sind nur maximal bis sechs Beiträge im Jahr geplant!

Loy Krathong, das thailändische Lichterfest,von Norbi's Thailand Blog

Loy Krathong - das thailändische Lichterfest

Loy Krathong, am 25 November ist es wieder soweit....das thailändische Lichterfest findet jedes Jahr zum zwölften ...
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deutsch - thai, die wichtigsten Wörter für Deinen Thailand Urlaub, von Norbi's Thailand Blog

die wichtigsten Wörter in Thai

ein paar Wörter in der jeweiligen Landessprache zu sprechen, ist immer hilfreich. Es kann Türen und Herzen öffnen, es muß nicht perfekt sein, nur der Wille ...
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Beitragsbild Kochutensilien von Norbi Thai, dem Thailand Blog

Die Grundausstattung

Die GrundausstattungUrsprünglich gab es in der thailändischen Küche nur eine mit Kohle befeuerte Kochstelle. In abgelegenen ländlichen Gegenden ist diese auch bis ...
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Köstlich & Konsorten

Du liebst es thailändisch zu Kochen, Dich interessiert ein asiatisches Gericht das Du gerne mal ausprobieren würdest, aber Du findest es hier noch nicht, Du hast ein tolles Thai oder Asia Rezept, das ich hier, in Deinem Namen veröffentlichen kann, oder Du möchtest sonnst was los werden, dann nutze bitte das    Kontakt Formular!

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