page contents

Norbi`s Asia Thai Rezepte "สวัสดีครับ"

thailändisch Kochen │ asiatische Rezepte │ Tipps │ ein Farang in Thailand

Ein mal die Woche ein neues Asia - Thai Rezept, das ist unser Ziel!

einfach zu kochende, lecker leichte und gesunde Thai - Asia - Gerichte; Fleisch - Meeresfrüchte - Nudelgerichte - street food - Vegetarisch - Suppen - Dessert . Thai Food für jeden Tag und Anlass, dies alles findest Du in der Rubrik REZEPTE!

 
Larb Bla Salmon

Thai Salat - Larb Salmon

Thai Salat Rezept - Larb  SalmonLarb Salmon - scharf, saurer und minziger Lachs Salat....  Einkaufsliste -  Larb Salmon(1 große Portion)250 gr. Frischen Lachsfilet6 Koriander Zweige6 Minze Zweige4 Frühlings Zwiebel3 Thai SchalottenDen Saft von 2 Limetten2 – 4 rote Vogelaugen Chili3 EL gerösteten, gemahlenen ReisEinen gehäuften EL Paprika PulverFisch SauceVorbereitungDen Lachs waschen und gut trocknen. Nach Gräten absuchen und entfernen. Klein schneiden oder hacken.Die Frühlings Zwiebeln waschen, trocken schütteln und in Ringe schneiden.Koriander und Minze ebenfalls waschen und trocken schütteln, und ...
weiterlesen....
Yam Mamuang Sai Gung

Thai Salat - Yam Mamuang Sai Gung

Thai Rezept - Yam Mamuang Sai GungYam Mamuang Sai Gung, Thai Salat aus grünen Mango mit Shrimps. Süss, sauer, scharf und erfrischend.Einkaufsliste -  Yam Mamuang Sai Gung(1 Portion)1 große grüne Thai Mango150 gr. kleinere frische Garnelen3 Schalotten2 Limetten2 EL ungesalzene, geriebene Erdnüsse3 Frühlingszwiebelein kleines Stück Palmzucker1 1/2 EL Fisch Sauce1 TL Chili FlockenVorbereitung / ZubereitungDie Garnelen Putzen, Schwanz und Kopf abtrennen und den Darm entfernen. Kalt abwaschen und gut trocknen.Den Palmzucker grob zerkleinern und in etwas Wasser auflösen.Die Schalotten schälen halbieren und in dünne Streifen schneiden. ...
weiterlesen....
gebratenes Schweinefleisch mit Ingwer

Thai Rezept - gebratenes Schweinefleisch mit Ingwer

Thai Rezept - gebratenes Schweinefleisch mit Ingwer und Cashewkernen....gebratenes Schweinefleisch mit Ingwer und Cashewkernen.... ist wieder mal ein freestyle Gericht vom mir. Inspiriert vom Pad Gai Sai Khing. Und wie der Kenner unter Euch weiß, geht das hier in Thailand nur mit Huhn. Aber Huhn gab es die letzte Zeit so oft, und mir war mal wieder nach einem Gericht mit Ingwer, und außerdem hatte ich auch Lust und Laune ein wenig zu experimentieren.Einkaufsliste -  gebratenes Schweinefleisch mit Ingwer(1 Portion) 150 gr. Schweinefleisch 2 Limetten 1 großes Stück Ingwer 50 gr. Cashe...
weiterlesen....
Süßer Klebreis mit Mango

Thai Dessert - Süßer Klebreis mit Mango

Thai Dessert - Süßer Klebreis mit MangoKhao Niao Mamuang Süßer Klebreis mit Mango, ist ein tolles Dessert aus Thailand für Leute die es richtig süß mögen..Für mich schon fast eine Idee zu süß, und das will schon was heissen ;-)Einkaufsliste - Khao Niao Mamuang(2 Portionen)400 g Klebreis 500 ml Kokosmilch2-3 Stücke Palmzucker1 Prise SalzMangoVorbereitungEigentlich ist gar nicht so viel zu machen, aber es dauert Eeeeewig..Erst muss mal der Klebreis, Khao Niao eingeweicht und gekocht werden... Hier erfährst Du wie das geht!Dann muss er auch noch ein wenig abkühlen, wenn die Zeit ein wenig knapp ist, dann legen Ihn so ...
weiterlesen....

Sollte die asiatisch - thailändische Küche noch Neuland für Dich sein, empfehle ich Dir zu aller erst mit dem Vorwort zu beginnen. Dort erhältst Du erste und grundsätzliche Informationen und eine kleine Einführung zu den Garmethoden und Zutaten. 

....ausgewählte Kalender für 2017

Infos zu Thai Rezepte Blog.

und hier findest Du die neusten  Beiträge aus Norbi's Thai Blog,

die so rein gar nichts mit dem Kochen und Thai - Asia Food Rezepten zu tun haben! Tipps, Infos und Eindrücke eines Farang in Thailand..... Diese Rubrik macht nur einen klitze kleinen Teil der Seite aus, es sind nur maximal bis sechs Beiträge im Jahr geplant!

Loy Krathong, das thailändische Lichterfest,von Norbi's Thailand Blog

Loy Krathong - das thailändische Lichterfest

Loy Krathong, am 25 November ist es wieder soweit....das thailändische Lichterfest findet jedes Jahr zum zwölften ...
weiterlesen....
deutsch - thai, die wichtigsten Wörter für Deinen Thailand Urlaub, von Norbi's Thailand Blog

die wichtigsten Wörter in Thai

ein paar Wörter in der jeweiligen Landessprache zu sprechen, ist immer hilfreich. Es kann Türen und Herzen öffnen, es muß nicht perfekt sein, nur der Wille ...
weiterlesen....
Beitragsbild Kochutensilien von Norbi Thai, dem Thailand Blog

Die Grundausstattung

Die GrundausstattungUrsprünglich gab es in der thailändischen Küche nur eine mit Kohle befeuerte Kochstelle. In abgelegenen ländlichen Gegenden ist diese auch bis ...
weiterlesen....

Newsletter Logo von Thai Rezepte Blog

Hier kannst Du dich für den Newsletter von Norbi's Asia Thai Food Blog eintragen, und bekommst automatisch Zugang zum Mitgliederbereich, so wie etwa alle 6 Wochen eine Mail mit aktuellen Infos!

 
Köstlich & Konsorten

Du liebst es thailändisch zu Kochen, Dich interessiert ein asiatisches Gericht das Du gerne mal ausprobieren würdest, aber Du findest es hier noch nicht, Du hast ein tolles Thai oder Asia Rezept, das ich hier, in Deinem Namen veröffentlichen kann, oder Du möchtest sonnst was los werden, dann nutze bitte das    Kontakt Formular!

error: Content is protected !!