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Norbi`s Asia Thai Rezepte "สวัสดีครับ"

thailändisch Kochen │ asiatische Rezepte │ Tipps │ ein Farang in Thailand

Ein mal die Woche ein neues Asia - Thai Rezept, das ist unser Ziel!

einfach zu kochende, lecker leichte und gesunde Thai - Asia - Gerichte; Fleisch - Meeresfrüchte - Nudelgerichte - street food - Vegetarisch - Suppen - Dessert . Thai Food für jeden Tag und Anlass, dies alles findest Du in der Rubrik REZEPTE!

 
Chinese Fried Rice Pork

asia Rezept - Chinese Fried Rice Pork

asia Rezept - Chinese Fried Rice PorkChinese Fried Rice Pork klassisches china Street Food, kannst Du auch einfach zu Hause selber machen....Einkaufsliste - Chinese Fried Rice Pork( 2 Portionen )250 gr -Schweinefleisch (am besten Schweinebauch oder Wammerl) in 1 cm Würfel geschnitten1 El heißes Wasser1 Tl Honig1-Tl Sesamöl1 El Soja Sauce1 Tl dunkle Soja Sauce1 Prise weißer Pfeffer2 Tassen  gekochten Duft Reis1 El Pflanzen Öl1/2 Zwiebel, gewürfelt1 Tl Salz1 Rühreieine Tasse Soja Sprossen1 - 2 Schalotten, gehacktVorbereitungAm besten schon mal den Reis im Reiskocher kochen, und dann die Warmhalte Fun...
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Zitronengras Huhn

Asia Rezept - Zitronengras Huhn

Asia Rezept -  vietnamesisches Zitronengras Huhn Heute mal wieder was aus Vietnam, ein wenig scharf und würzig. Mit Zitronengras, dass ich so liebe!Asia Rezept -  vietnamesisches Zitronengras HuhnEinkaufsliste -  vietnamesisches Zitronengras Huhn(2 Portionen) etwa 200 - 300 gr. Hühnerbrust2 EL Fisch Sauce1 EL Curry Pulver1/2 TL Salz2  EL Zucker zum Karamellisieren1  1/2 TL Zucker für die Marinade3 EL WasserÖl zum Braten2 Zitronengras Stängel1 Schalotte4 rote Vogelaugen Chili4 KnoblauchzehenReis als BeilageVorbereitungReis kochen, am besten machst Du das natürlich im Reiskocher.Vom Zitronengras die äußeren Lage entfern...
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gelbes Thai Curry

Thai Rezept - gelbes Thai Curry mit Huhn

Thai Rezept - gelbes Thai Curry mit HuhnThai Rezept - gelbes Thai Curry mit Huhn. Curry Gerichte gibt es hier in Thailand ohne Ende, und heute ist mal das gelbe mit Huhn dran ;-)Wobei der Kenner, hier zu Recht bemerken wird, gelbes Curry? Ja, zumindest in der traditionellen Thai Küche gibt es kein gelbes Curry.... mittlerweile gibt es aber auch fertige gelbe "Thai Curry" Paste zu kaufen, und gut schmeckt es auf jeden Fall ;-)Einkaufsliste - gelbes Thai Curry mit Huhn( 2 Portionen )300 gr Hähnchenbrust5 St. grüne Thai Auberginen4 Baby-Maiskolbeneine rote Paprika2 EL Kokosöl 3 EL gelbe Currypaste400 ml. KokosmilchWasserein 1 cm Stück Palmzucker1 EL  Soja Sauce1 EL Fisch Sauce3 Vogelaugen Chilis...
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Pad Bai Horapha

Thai Rezept - Pad Bai Horapha

Thai Rezept - Pad Bai HoraphaThai Rezept - Pad Bai Horapha. Scharf angebratenes Rindfleisch mit Thai - Basilikum...Würzig, scharf, kurz gesagt ein Traum. One off my best ever ;-)Einkaufsliste - Pad Bai Horapha( 2 Portionen )300 gr Rindfleisch ( Steak, Filet, etc. )Soja SauceFisch Sauce1 TL Zucker6 Vogelaugen Chili6 Knoblauch Zehen1 ½ EL Palm Zucker / eine 1cm Scheibe1 kleine Schalotte, dünn aufgeschnitten4 Kaffir Limetten Blätter Bai Makrut2 EL Pflanzenöl  1 grosser Bund Thai Basilikum Haropa 1TL Chiliflocken3 Schalotten     ( geröstet )SalzVorbereitungFür die Marinade, 1 TL Soja Sauce, 2 EL Fisch Sauc...
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Sollte die asiatisch - thailändische Küche noch Neuland für Dich sein, empfehle ich Dir zu aller erst mit dem Vorwort zu beginnen. Dort erhältst Du erste und grundsätzliche Informationen und eine kleine Einführung zu den Garmethoden und Zutaten. 

Infos zu Thai Rezepte Blog.

und hier findest Du die neusten  Beiträge aus Norbi's Thai Blog,

die so rein gar nichts mit dem Kochen und Thai - Asia Food Rezepten zu tun haben! Tipps, Infos und Eindrücke eines Farang in Thailand..... Diese Rubrik macht nur einen klitze kleinen Teil der Seite aus, es sind nur maximal bis sechs Beiträge im Jahr geplant!

Loy Krathong, das thailändische Lichterfest,von Norbi's Thailand Blog

Loy Krathong - das thailändische Lichterfest

Loy Krathong, am 25 November ist es wieder soweit....das thailändische Lichterfest findet jedes Jahr zum zwölften ...
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deutsch - thai, die wichtigsten Wörter für Deinen Thailand Urlaub, von Norbi's Thailand Blog

die wichtigsten Wörter in Thai

ein paar Wörter in der jeweiligen Landessprache zu sprechen, ist immer hilfreich. Es kann Türen und Herzen öffnen, es muß nicht perfekt sein, nur der Wille ...
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Beitragsbild Kochutensilien von Norbi Thai, dem Thailand Blog

Die Grundausstattung

Die GrundausstattungUrsprünglich gab es in der thailändischen Küche nur eine mit Kohle befeuerte Kochstelle. In abgelegenen ländlichen Gegenden ist diese auch bis ...
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Köstlich & Konsorten

Du liebst es thailändisch zu Kochen, Dich interessiert ein asiatisches Gericht das Du gerne mal ausprobieren würdest, aber Du findest es hier noch nicht, Du hast ein tolles Thai oder Asia Rezept, das ich hier, in Deinem Namen veröffentlichen kann, oder Du möchtest sonnst was los werden, dann nutze bitte das    Kontakt Formular!

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